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Salade Batavia
Batavia
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Origine : Aux Saveurs du Potager (sans traitement)
La salade batavia est croquante et apportera fibre et légèreté à votre alimentation.
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idées recettes :
Salade au chèvre chaud facile (4 personnes)
Lavez soigneusement 400gr de salade verte, répartissez les feuilles dans chaque assiette.
Emincez 1 échalote et 1 oignon.
Dans un bol, constituez la vinaigrette en mélangeant sel, poivre, 3 cuillères à soupe d’huile d’olive, 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique, 1 cuillère à café de moutarde, l’échalote et l’oignon. Faites dorez les 4 palets de chèvre frais sous le grill. Disposez-les sur chaque assiette au-dessus de la salade et versez un filet d'assaisonnement. Saupoudrez de ciboulette hachée, basilic et estragon.
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