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Haricot blanc sec

Haricot blanc sec

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Origine : Aux Saveurs du Potager

Le sachet de 500 grammes.

Ce Haricot blanc "lingot" est excellent et très facile à cuisiner, il faut juste anticiper ! Vous trouverez sur le sachet notre recette maison.

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Nos légumes sont récoltés à la Limouzinière pour vous être livrés aussitôt.

Votre producteur Samuel Blin est convaincu qu'il est possible de produire des légumes sans traitement.

Aux saveurs du potager vous propose ses légumes sain et frais avec en plus le service livraison gratuit.

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exploitation maraichere (5).JPGfermeproducteurlégumes sains

légussimo seul copier.jpgidées recettes:

Cuisson des haricots secs

Mettre les haricots dans une grande casserole d’eau froide. Portez à ébullition en couvrant à moitié pour ne pas que cela déborde et laissez mijoter 5 min. Puis laissez reposer 1h.

Faire bouillir une grande quantité d’eau.

Lorsque l’heure est terminée, jetez l’eau des haricots et verser dessus la nouvelle eau bouillante. Couvrez à moitié et portez à ébullition (vous pouvez ajouter du thym, des échalotes, oignon selon votre goût). Laisser mijoter à feu doux pendant 45 minutes en brassant de temps en temps. Salez à la fin de la cuisson.

A ma façon : « faire griller du pain, le beurrer, tartiner d’haricots blanc écrasés et parsemez d’échalotes émincées. Un régal ! »

Haricot blanc à la tomate

Faire cuire les haricots comme indiqué sur le sachet.

Dans une sauteuse, faites chauffer 1 petite boite de tomates concassées avec 1 gousse d'ail hachée, 2 brins de thym et 1 feuille de laurier. Salez, poivrez et laissez frémir pendant 15 min. Ajoutez les haricots cuits et égouttés et mélangez 5 min avant de les déguster.

Vous pouvez les manger nature ou avec 1 filet de poisson blanc

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Le sachet de 500 grammes.

Ce Haricot blanc "lingot" est excellent et très facile à cuisiner, il faut juste anticiper ! Vous trouverez sur le sachet notre recette maison.

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