Chou pointu Agrandir l'image

Chou pointu

Chou pointu

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Origine : Aux Saveurs du Potager SANS TRAITEMENT

Découvrez ce chou de printemps et sa saveur légèrement sucrée! Il a l'avantage de cuire plus rapidement que le chou classique et est beaucoup plus digeste.

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Nos légumes sont récoltés à la Limouzinière pour vous être livrés aussitôt.

Votre producteur Samuel Blin est convaincu qu'il est possible de produire des légumes sans traitement.

Aux saveurs du potager vous propose ses légumes sain et frais avec en plus le service livraison gratuit.

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exploitation maraichere (5).JPG

légussimo seul copier.jpgidées recettes :

Chou pointu et lardons fumés

Enlevez les feuilles extérieures, coupez le chou pointu en 4 et ensuite en lamelles. Faites blanchir le chou et passez toute de suite ensuite sous l'eau. Faites suer quelques échalotes émincées avec 100gr de lardons fumés, déglacez avec un peu de porto blanc et ajoutez le chou pointu. Faites cuire 30 minutes, éventuellement, il faut ajouter un peu de liquide (fond de volaille ou un peu de vin blanc). A la fin de la cuisson, salez, poivrez et mettez quelques épices selon votre goût (ex :espelette). Accompagne très bien des saucisses.

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Découvrez ce chou de printemps et sa saveur légèrement sucrée! Il a l'avantage de cuire plus rapidement que le chou classique et est beaucoup plus digeste.

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Fiche recettes Chou pointu

Fiche avec 3 recettes de chou pointu faciles à réaliser

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