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Chou pointu
Chou pointu
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Origine : Aux Saveurs du Potager SANS TRAITEMENT
Découvrez ce chou de printemps et sa saveur légèrement sucrée! Il a l'avantage de cuire plus rapidement que le chou classique et est beaucoup plus digeste.
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Aux saveurs du potager vous propose ses légumes sain et frais avec en plus le service livraison gratuit.
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idées recettes :
Chou pointu et lardons fumés
Enlevez les feuilles extérieures, coupez le chou pointu en 4 et ensuite en lamelles. Faites blanchir le chou et passez toute de suite ensuite sous l'eau. Faites suer quelques échalotes émincées avec 100gr de lardons fumés, déglacez avec un peu de porto blanc et ajoutez le chou pointu. Faites cuire 30 minutes, éventuellement, il faut ajouter un peu de liquide (fond de volaille ou un peu de vin blanc). A la fin de la cuisson, salez, poivrez et mettez quelques épices selon votre goût (ex :espelette). Accompagne très bien des saucisses.
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Fiche recettes Chou pointu
Fiche avec 3 recettes de chou pointu faciles à réaliser
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